Rezept
Gefülltes Rotkraut
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautpogatscherl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Krautpogatscherl Kraut reissen, salzen, ausdrücken und anschließend rösten. Aus Mehl, Eier, Thea, Hefe, Salz und Pfeffer einen Teig zubereiten und Kraut dazugeben.
- Den Teig über Nacht kühl rasten lassen. Auswalken, Pogatscherl ausstechen und backen.
Tipp
Die Krautpogatscherl schmecken sowohl warm, als auch kalt.
