Krautsalat mit Mayonnaise
>60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat Cole Slaw
Zutaten
- 1/2 Kopf Weißkraut
- 1 Karotte
- 1 Tasse(n) Schlagobers
- 1 EL Zucker
- 2 EL Essig (eventuell mehr)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Zwiebel (klein, ausgepresst)
- 1 EL Mayonnaise
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Zubereitung
- Das Kraut in geeistem Wasser eine halbe Stunde im Kühlschrank knackig werden lassen.
- Den Stiel entfernen, die Blätter feinstreifig schneiden.
- Karotte fein reiben und mit dem Kraut mischen.
- Für die Marinade Sauerrahm mit Salz, Zucker, Essig, Pfeffer, Zwiebelsaft und Mayonnaise gut durchrühren, unter das Kraut heben.
- Mindestens eine Stunde ziehen lassen und anschließend als Beilage reichen.
Tipp
Mischen Sie noch einen TL Selleriesamen darunter, das gibt eine feine Würze.
schmeckt fantastisch