Krautsalat mit Knoblauch
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat mit Speck
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Weißkraut vierteln, den Stiel entfernen und in sehr feine Streifen schneiden. In eine geeignete Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Leicht zusammendrücken.
- Inzwischen geschälten Zwiebel sowie den Speck würfeln.
Den Speck in der heißen Pfanne auslassen, dann herausnehmen und die Zwiebel im Fett glasig anschwitzen. - Das Weißkraut mit Essig abschmecken, die Zwiebeln unter das Kraut mischen.
- Den Krautsalat anrichten, mit den knusprigen Speckwürfeln bestreuen.
Tipp
Der Krautsalat schmeckt warm aber auch kalt genossen.
Hervorragend
hier werden viele zutaten aus der liste nicht in der rezeptbeschreibung verwendet :-(
Liebe Gabriele1! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet. Kulinarische Grüße, die Redaktion