Apfel-Speck-Coleslaw mit karamellisierten Haselnüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krautsalat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Weißkraut vom Stiel befreien, abspülen und in feine Streifen (nudelig) schneiden. Den Kraut salzen und mit den Händen quetschen.
- Mit geschälten, entkernten und ebenfalls nudelig geschnittenen Äpfeln vermengen.
- Majonnaise mit Salz, Zucker, Saft einer Zitrone und Zimt vermischen, über das Kraut gießen und alles gut vermengen.
- Mit geriebenem Käse überstreuen und mit gehackten Nüssen, Petersilienblätter, gekochten Karottenscheiben und Dill garnieren.
War mit noch etwas Kümmel sehr lecker.
lecker