Bärlauchpalatschinken mit Schinken-Frischkäse-Füllung
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krenbutter
koema
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Butter
- 1 EL Kren (frisch gerieben)
- 1 Eier (gekocht)
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
- Für die Krenbutter weiche Butter mit Eigelb und Kren verrühren. Das fein gehackte Eiweis und die Kräuter untermischen.
- Die Krenbutter mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Tipp
Die Krenbutter passt gut zu Gegrilltem und Kurzgebratenem, aber auch zum Fisch oder einfach aufs Brot.
kann man auch nur einfach aufs Brot geben
eine tolle Idee... passt sehr gut zu gedämpften Gemüse
sehr gut