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Kresovic's Kulen-Wurstbrot

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   0.5 Olivenciabatta
•   3 EL Scharfe Ajvar-Paste
•   80 g Kulen (kroatische Rohwurst) (vielleicht mehr)
• 1 Paradeiser
•   Schalotte
•   1 EL Balsamicoessig
•   4 Basilikum (eventuell mehr)
•   20 g Weichen Ziegenkäse (vielleicht mehr)
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Ciabatta kurz im Küchenherd "ankrossen", mit ausreichend Ajvar bestreichen, Paradeiser/ Schalotte würfeln, mit Balsamessig, Salz und Pfeffer einmarinieren auf Ajvar gleichmäßig verteilen. Mit Kulen belegen, Ziegenkäse und Basilikum obendrauf.
2. Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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