Alle Ingredienzien gemeinsam in eine Bratpfanne geben und zum Kochen bringen. Bei schwacher Temperatur bei geschlossenem Deckel 60 bis 90 min auf kleiner Flamme sieden, d. H. so lange, bis der Kürbis weich und beinahe alle Flüssigkeit verdunstet ist. Sogleich in gut schliessende Gläser abfüllen.