Verlockende Kürbiskernkipferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskerntörtchen
Zutaten
- 150 g Mehl (glattes)
- 150 g Margarine
- 75 g Kürbiskernen (geriebene)
- 40 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Ribiselgelee
- 200 g Schokoglasur
- Kürbiskernen (gehackte, zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Kürbiskerntörtchen aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig bereiten, rasten lassen. Danach Messerrückenstark auswalken, runde Kekse ausstechen und bei 170 °C Heißluft ca. 12 Minuten backen.
- Kekse auskühlen lassen danach je zwei mit passierter Ribiselmarmelade zusammensetzen und mit Schokoglasur überziehen.
- Auf die noch weiche Glasur die gehackten Kürbiskerne streuen.
Tipp
Die Kürbiskerntörtchen kann man auch mit anderer Marmelade bestreichen.
