Rezept
Eiernudeln mit gemischtem Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kürbisrösti mit geräuchertem Lachs
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kürbis und Erdäpfeln grob reiben (mit einer Röstischeibe). In eine geeignete Schüssel geben, mit Mehl, Salz, Eiern, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) mischen bzw. Abschmecken.
- In einer Bratpfanne Öl erhitzen und kleine Röstikuchen darin goldbraun abbacken.
- Rösti mit den zu Rosen gedrehtem Lachs auf Tellern anrichten, mit Krem fraîche und mit Schnittlauch bestreut anrichten.
- Nach Geschmack mit Kräutern und Zwiebelringe garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
