Rezept
Lachsaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachs in Teriyaki-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!
- 1. Lachs abschwemmen, abtrocknen. In Teriyakisauce 30 Min. einmarinieren.
- 2. Fisch abrinnen, mit Öl bepinseln. Mit Haut nach oben auf einen Bratrost legen, auf beiden Seiten jeweils 3-4 Min. grillen.
- 3. Frühlingszwiebeln reinigen, abspülen, die hellgrünen Teile 3 cm lang schneiden, in klare Suppe al dente machen.
- 4. Fisch mit Frühlingszwiebeln auf Tellern anrichten. Mit Langkornreis, Triyakisauce und geriebenem Rettich zu Tisch bringen.
- Als Getränk passt z.B. warmer Sake (Reiswein)
sehr delikat