Lachs in Mandelkruste auf Mandelspinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lachs mit Yerkgewürz in Butter gebraten
Zutaten
Portionen: 2
- 360 g Lachsfilet (mit Haut)
- 2 EL Mehl (glatt)
- 2 TL Yerkgewürz für Fisch (Jamaikanisches Fischgewürz)
- 2 EL Butter
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
- Den Lachs waschen, abtupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Fisch rundherum mit Gewürz bestreuen und das Gewürz etwas andrücken.
- Den Lachs mit der Hautseite in Mehl wenden.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs mit der Hautseite in die Pfanne legen und etwa 3 Minuten braten, wenden und fertig braten.
Tipp
Dazu passen Petersilkartoffeln.
tolles Rezept
sieht sehr gut aus