Rezept
Eierschwammerl in Uhudlersauce mit Semmelknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Leckere Kohlterrine
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Backrohr auf 200 Grad vorwärmen.
- Grümkernschrot in der klare Suppe gardünsten.
- Karotten, Sellerie und Zwiebel in wenig Butter andünsten.
- Mehl, Brösel, Eier, ein klein bisschen Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) mixen, in den Grümkernbrei untermengen.
- Grünkohl weichkochen, nachwürzen, mit der Karotten-Sellerie-Zwiebel-Menge durchrühren.
- Auflaufform mit Butter ausstreichen, Rand und Boden mit Grümkernbrei auskleiden. Gemüse hineingeben und die Menge mit dem übrigen Grümkernbrei überdecken.
- Die Terrine 45 Min. bei 200 Grad im Herd gardünsten.
