Kürbispüree mit Karotten
15–30 MIN
Eier-Koch
Maeum Tang - Fischsuppe pikant
Zubereitung
- Den Fisch mit dem Wasser in einen Kochtopf geben, aufwallen lassen und dann auf kleiner Flamme 5 Min. schwach einkochen.
- Vom Küchenherd nehmen und zur Seite stellen.
- In einer Schmorpfanne das Öl erhitzen und Knoblauch, Porree, Zwiebeln und Ingwer sowie Chili-Pulver und Salz nach Belieben zufügen. Alles zusammen auf mittlerer Flamme unter durchgehendem Rühren 1 Minute durchrösten, Zucchini und Paprika dazugeben und eine weiter Minute dünsten; dabei wiederholt fortwährend rühren. Die Gemüsemischung in den Kochtopf mir Fisch Form und die Suppe wiederholt gut durchwärmen. Heiss zu Tisch bringen.
- Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!
