Rezept
Faschiertes-Steinpilz-Pastete mit Tomatensauce aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Malta-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Malta-Sauce die Sauce Hollandaise nach Anleitung in Orangensaft zubereiten. Aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Mit Dotter legieren.
- Butter und Orangenabrieb einrühren und abkühlen lassen. Zwischendurch umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die Malta-Sauce servieren.
Tipp
Die Malta-Sauce mit Spargel oder Kartoffeln servieren.
