Rezept
Eierlikör-Kokosbusserl
15–30 MIN
Eier-Koch
Mandel-Makronen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MARIA TOUTOUDAKI - istock.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mandel-Makronen Marzipan, Mandeln, Zucker und ein Eiklar zu einem glatten Teig verkneten. Dann nach und nach das restliche Eiklar unterrühren. Die Masse mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glattrühren.
- Mit einem Spritzssack auf Oblaten kleine Häufchen spritzen undi m vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 12 bis 14 Minuten hellbraun backen.
Tipp
Die Mandel-Makronen können vor dem Backen noch mit Kirschen und/oder Aranzini verziert werden!
Schmecken toll aber sie zerinnen mir ziemlich- sie wegen total flach-was hab ich falsch gemacht?
Liebe tatinka, vielleicht versuchen Sie das nächste Mal, das Eiweiß vorher zu Schnee zu schlagen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
sehr köstlich
für Marzipanliebhaber wie mich :-)
lecker