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Maronicremesuppe

Foto: KyraMaus

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   400 g Maroni (fertig gekocht, z.B. aus dem Beutel)
•   1 Stk. Zwiebel
•   1 l Suppe (Aus 2 Gemüsewürfel)
•   Salz
• 1/2 Stk. Zitrone
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Maronicremesuppe die Maroni klein schneiden. Die Zwiebel klein schneiden, in etwas Öl anbraten und die Maroniwürfel kurz mit anrösten. Mit 1 Liter Suppe (1 Liter Wasser + 2 Suppenwürfel) aufgießen und mit Salz/Pfeffer nachwürzen. Ca 15 Min kochen lassen.
2. Die Hitze abdrehen und die Maroni fein pürieren. Am Ende die fertige Suppe eventuell nachwürzen. Abschließend 1/2 Zitrone auspressen und den Saft einrühren.

Tipp

Backerbsen schmecken sehr gut in der Maronicremesuppe.

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