• Startseite
• Vorspeise kalt
• Vorspeisen Rezepte
• Mazza: Safranreis mit Dicken Bohnen

Mazza: Safranreis mit Dicken Bohnen

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  6 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Bananeneis mit Drachenfrucht-Ananas Sauce

15–30 MIN

Eier-Koch

Topfen-Jogurt-Crêpes

30–60 MIN

Profi-Koch

Makkaroni Lasagne

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 8

•   1 Zwiebel (mittelgroß)
•   250 g Dicke Bohnenkerne, frisch
•   1 EL Butterschmalz
•   500 g Basmatireis
•   2 Kapseln Safran; bis 1/2 mehr
•   800 ml Wasser
•   Salz
•   1 Bund Oregano
•   250 g Joghurt

Zubereitung

1. * Aris bi Safaran ma Ful Achdar Zwiebel fein würfelig schneiden. Mit den Bohnen im Butterschmalz weichdünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Langkornreis und Safran dazu rühren, Waser zugiessen, mit Salz würzen und 10 min bei mittlerrer Temperatur bei geschlossenem Deckel machen.
2. Zwischendurch umrühren. Als nächstes bei niedrigster Temperatur 20 min quellen.
3. Das Gericht mit Oreganoblättern und frischem Joghurt anrichten.
4. Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken