• Startseite
• Hauptspeise
• Geflügel Rezepte
• Mediterrane Hühnerpfanne

Mediterrane Hühnerpfanne

Foto: katerl19

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  30 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Herbstliche Hühnerpfanne

15–30 MIN

Eier-Koch

Hühnerkeulenpfanne mit Gemüse

>60 MIN

Hobby-Koch

Zitronen-Knoblauchhühnchen mit Oliven

>60 MIN

Hobby-Koch

Hühner-Geschnetzeltes mit Ananassauce

5–15 MIN

Eier-Koch

katerl19

Zutaten

Portionen: 2

•   300 g Hühnerbrust
•   150 g Feta
• 1/2 Dose(n) Tomaten (gewürfelt)
•   1 Handvoll Cocktailtomaten
•   2 EL Oliven (schwarz, entsteint)
•   Olivenöl (zum Anbraten)
•   1 EL Balsamico (alter)
•   Salz
•   Thymian
•   Pfeffer
•   Oregano

Zubereitung

1. Für die Hühnerpfanne die Hühnerbrust in große Stücke teilen und in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Dosentomaten und die Oliven hinzugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme garen.
2. Danach die Cocktailtomaten hinzufügen. Den Feta zerbröseln und darüberstreuen, weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen. Der Käse sollte zum Teil zerschmolzen sein.
3. Mit Oregano und Thymian bestreuen und den Balsamico darauf verteilen.

Tipp

Zur Hühnerpfanne passt frisches Weißbrot, mit dem man herrlich die Soße aufsaugen kann.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken