Meeresfrüchtesugo

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Meeresfrüchte waschen, gut abtropfen lassen und mit den Krabben vermischen. Mit Zitronensaft und Worcestershiresauce beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
    Die Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl glasig anschwitzen. Die Knoblauchzehen fein hacken
    und mit den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und ebenfalls glasig dünsten. Die
    Tomatenwürfel mit den marinierten Meeresfrüchten zugeben und etwa 4-5 Minuten dünsten. Mit der
    Tomatensauce aufgießen und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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2 Kommentare „Meeresfrüchtesugo“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 22.6.2024 um 21:55 Uhr

    Darauf freue ich

  2. katerl19
    katerl19 — 23.2.2018 um 10:30 Uhr

    Ein super Rezept! Lässt sich sowohl mit Pasta als auch mit Reis kombinieren oder einfach mit italienischem Weißbrot genießen! Ich habe keine Frühlingszwiebel verwendet sondern nur "normalen" Zwiebel und habe auch die Haut der Tomaten nicht abgezogen, bei diesem Gericht stört diese für mich persönlich gar nicht - aber feiner wird es natürlich mit blanchierten Tomaten!

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