Flower Power Mohntorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohntorte mit Schokoglasur
Zutaten
Portionen: 8
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 5 EL Vollrohrzucker
- Etwas Zitronenschale (geriebene)
- 3 EL Mohnöl
- 10 EL Mohn
- 3 EL Kirschen-Fruchtsaftlikör
- 1 EL Kirschrum
- 3 EL Mandelmehl
- Kirschmarmelade
- Vanillezucker
- 200 g Vollmilchkuvertüre
- 1 EL Kirschen-Fruchtsaftlikör
Zubereitung
- Für die Mohntorte mit Schokoglasur zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter, Rohrzucker und geriebene Zitronenschale schaumig rühren. Das Mohnöl dazugeben und weiter mixen.
- Kirschen-Fruchtsaftlikör, Kirschrum und Mandelmehl untermengen. Den Eischnee vorsichtig unterheben und in eine befettete, bemehlte kleine Springform (Durchmesser 20 cm) streichen.
- Bei ca. 170 °C backen. Erkalten lassen, in der Mitte durchschneiden und mit Kirschenmarmelade bestreichen. Für die Glasur, die Kuvertüre schmelzen und mit Kirschen-Fruchtsaftlikör vermischen.
- Über die Torte streichen und mit Vanillezucker bestreuen.
Tipp
Die Mohntorte mit Schokoglasur mit Rumkirschen verzieren oder etwas anderes als Deko verwenden.
sicher gut zum Kaffee
interessantes Rezept - aber wo bekomm ich denn bei uns Mohnöl zu kaufen??
Mohnöl findet man am häufigsten im Waldviertel.