Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarella-Tomaten Caprese
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Mozzarella
- 1 Rispe(n) Cocktailtomaten
- Salz
- Kräutersalz
- Basilikum (gerebelt)
- Kürbiskernöl
Zubereitung
- Für den Mozzarella-Tomaten Caprese die Cocktailtomaten waschen, die Stielansätze entfernen und einmal halbieren (bei größeren evt. ein zweites Mal).
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den geschnittenen Cocktailtomaten auf einer Platte/einem Teller auflegen.
- Mit Salz, Kräutersalz und gerebeltem Basilikum bestreuen. Kurz vor dem Essen mit Kürbiskernöl beträufeln.
Tipp
Den Mozzarella-Tomaten Caprese mit frischem Schwarzbrot oder getoasteten Scheiben genießen. Wer möchte kann auch Olivenöl, etc. verwenden.
sehr gut
hier fehlt mir die marinade, es scheint etwas trocken.
gebe weißen Balsamigessig dazu
Gute idee, oder mit Kürbiskernöl