Äpfel von der Schale befreien in kleine Stückchen schneiden und zuckern. Herdroehre auf 200 °C einschalten. Nudeln in das kochende Salzwasser (ein wenig Öl) und 15 min machen, abgießen und zuckern. Bratpfanne oder flachen Kochtopf einbuttern, die Hälfte der Nudeln einfüllen, dann die Äpfel und den Rest der Nudeln.
Milch mit Eier und ein kleines bisschen Zucker aufschlagen und darüber gießen. Butterflocken oben drauf Form und 1 Stunden backen.