Mürbteig-Nuss-Stangerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusstaler von Oma
Zutaten
- 500 g Mehl
- 350 g Butter (oder Margarine)
- 150 g Staubzucker (oder Backzucker)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Dotter
- 100 g Walnüsse (gerieben)
- Marillenmarmelade (zum Füllen)
- Schokoglasur (zum Überziehen)
Zubereitung
- Mehl auf die Arbeitsplatte häufen. Kalte Butter ins Mehl flocken, abbröseln und eine Mulde formen.
- Dotter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Nüsse hineingeben und zu einem glatten Mürbteig kneten.
- Den fertigen Teig für einige Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen.
- Den Teig ca. 3 mm dick auswalken, Scheiben ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 160 °C Heißluft hellblond backen.
- Jeweils eine Scheibe mit Marmelade bestreichen und eine zweite daraufsetzen.
- Die ausgekühlten Nusstaler mit Schokoglasur überziehen.
Tipp
Die Nusstaler von Oma können auch mit anderen Marmeladensorten gefüllt werden.
tolles Rezept
Ich mag das Rezept ist sehr lecker
ein sehr gefragtes "Leckerli" für unsere Enkerl