Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce

Entdecke, wie du eine Ofenkartoffel perfekt zubereitest. Unser Rezept führt dich zu leckeren Kartoffeln mit einer frischen, kräuterigen Sauce. Ein einfaches Gericht, das rustikalen Charme und feinen Geschmack vereint. Ideal für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen!v

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Ofenkartoffeln (groß)
  •   Alufolie

Für die Schnittlauchsauce:

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Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen und in Alufolie wickeln. Im Backofen bei 200 °C Heißluft ca. 1 Stunde braten.
  2. Für die Schnittlauchsauce in der Zwischenzeit alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Wenn die Ofenkartoffel gar sind, Folie öffnen, mit einem Messer der Länge nach einschneiden und mit der Schnittlauchsauce bedecken.
  4. Frisch geschnittenen Schnittlauch darüberstreuen und direkt in der Folie auf vorgewärmten Tellern servieren.

Tipp

Nach Belieben können Sie die Ofenkartoffel noch mit gebratenen Garnelen oder gebratenem Hühnerfleisch füllen.

Die besten Ofenkartoffel Rezeptideen haben wir hier für Sie zusammengefasst

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115 Kommentare „Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce“

  1. liss4
    liss4 — 24.6.2016 um 09:58 Uhr

    Mit Joghurt wirds ein bisschen leichter vorallem in den heißen Tagen super.

  2. xxxx40
    xxxx40 — 21.4.2016 um 20:38 Uhr

    Man sollte die Erdäpfel ca. 10 min. vorkochen.

  3. molenaar
    molenaar — 13.4.2016 um 16:42 Uhr

    Schnell, einfach, köstlich! Habe nur noch etwas Knoblauch zugefügt.

  4. Gast — 12.10.2022 um 02:33 Uhr

    wir mögen röstzwiebel drauf

  5. marwin
    marwin — 17.5.2022 um 08:55 Uhr

    mit etwas Knoblauch oder Chilli sehr gut

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