One Pot Lammkeule

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (24 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: Matthias Würfl

One Pot Lammkeule Rezept
Die Frau am Grill
Die Frau am Grill veröffentlicht am 04.04.2019

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Zutaten

Zubereitung

  1. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden, die Knoblauchzehen andrücken.
  2. Das Sonnenblumenöl in einen Bräter geben und die Lammkeule darin von allen Seiten scharf anbraten.
  3. Das Gemüse, die Knoblauchzehen sowie den Rosmarinzweig dazugeben und mit Lammfond und Rotwein ablöschen und aufgießen.
  4. Die Lammkeule im geschlossenen Bräter bei 160-180 °C gute 1 1/2 Stunden schmoren lassen bis eine Kerntemperatur von 60 °C für medium oder 70 °C für gar erreicht ist.

Tipp

Für noch mehr Beilage können Sie einfach mehr Gemüse verwenden.

Servieren Sie zu Ostern Lamm?

Ja, meistens. Nein, eigentlich nicht.

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1 Kommentare „One Pot Lammkeule“

  1. marwin
    marwin — 20.1.2025 um 15:45 Uhr

    sehr gute Variante

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