Die Frau am Grill

Rezept

Cannelloni al forno mit Käse und Mangold

Für die Cannelloni al forno mit Käse und Mangold zunächst für den Nudelteig Mehl, Eier, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem Teig

Rezept

Bratwurst selber machen

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und alle Gewürze gut untermischen. Die Mischung durch den Fleischwolf geben – Scheibenstärke je nach

Rezept

Reh-Bratwurst

Für die Reh-Bratwurst zunächst den Darm (da er oft in kalter Salzlake gelagert wird) ca. 1 Stunde vor dem Wursten in lauwarmes Wasser einlegen und

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Bayerische Rippchen

Die Schälrippchen von der Silberhaut befreien, waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Weißkraut in grobe

Rezept

Chilipaste

Die Zwiebel und den Knoblauch ganz fein hacken. Im Olivenöl leicht anschwitzen. Chilischoten, Tomaten, Paprika ebenfalls sehr klein schneiden und

Rezept

Schichtfleisch

Den Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Sonnenblumenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter sowie den Knoblauch

Gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Paprika

Diese gefüllten Champignons mit Ziegenkäse und Paprika sind die perfekte Kombination aus herzhaft, cremig und aromatisch. Die großen Champignons

Schichtfleisch

Den Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Sonnenblumenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter sowie den Knoblauch

Flap Meat

Für das Flap Meat zunächst das Flap Meat eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen. Das Fleisch in