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One Pot Tomaten-Zucchini Nudelsuppe

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Nudeln
• 400 g Tomaten (geschält)
• 1/2 Stk. Zucchini
•   400 ml Gemüsesuppe
•   1 Stk. Zwiebel
•   Öl (zum Braten)
•   Salz
•   Basilikum
•   Pfeffer

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Zubereitung

Für die One Pot Tomaten-Zucchini Nudelsuppe die Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Die Zucchini würfelig schneiden, Öl erhitzen und Zwiebel und Zucchini darin scharf anrösten.

Tomaten und Gemüsesuppe zugeben. Die Nudeln zugeben und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.

Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und die One Pot Tomaten-Zucchini Nudelsuppe servieren.

Tipp

Sie können für die One Pot Tomaten-Zucchini Nudelsuppe nach Belieben auch andere Pasta verwenden.

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