Rezept
Karotten-Olivenölkuchen im Glas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orecchiette mit Dörrtomaten und Oliven
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Olivenöl erhitzen, Knoblauch, Schalotte, Peperoncino und Paradeiser darin andünsten. Mit dem Weißwein löschen. Die Kapern kurz unter warmem Wasser abbrausen, zufügen und das Ganze auf kleinem Feuer fünf Min. machen.
- Petersilie und Oliven zur Sauce Form und wiederholt fünf min machen. Mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
- In der Zwischenzeit die Orecchiette in ausreichend kochend heissem Salzwasser al dente gardünsten. Abschütten, gut abrinnen und auf der Stelle mit der Sauce vermengen.
