Rezept
Quitten-Apfel-Halloumi Snack
5–15 MIN
Eier-Koch
Paprika-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Paprika-Muffins den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl mit Backpulver, Maismehl, Salz, Paprikapulver und Käse in einer Schüssel mischen.
- In einer großen Schüssel Ei mit Öl, Joghurt und Buttermilch verrühren.
- Die gewürfelten Paprikaschoten und den gehackten Knoblauch unterrühren. Die Mehlmischung zum Schluss unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in die Muffinsförmchen füllen und die Paprika-Muffins ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen lassen.
Tipp
Die Paprika-Muffins sind perfekt für ein Picknick oder zum Vorbereiten für ein Fest. Auch als Snack fürs Büro sind sie optimal.
Auf den Geschmack bin ich gespannt.