Paprikaschnitzel

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Schnitzel (vom Kalb)
  •   4 dag Butter
  •   Paprikaschoten (edelsüss, Pulver)
  •   1 Tasse(n) Sauerrahm
  •   2 EL Schlagobers

Zubereitung

  1. Schnitzel in Butter brutzeln und warmstellen.
  2. In den Bratensaft Paprikaschote einstreuen, mit Saurer Schlagobers und Schlagobers aufgiessen, aufbrühen, würzen und über die angerichteten Schnitzel passieren.
  3. dafür: Spatzen

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