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Paradeissuppe mit Haferflockennockerln

Foto: Norbert Tutschek

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Maissauer Turnverein veröffentlicht am 27.01.2010

Rezeptempfehlungen

4,0

Rezept

Knusprige Brokkolitaler mit Feta

<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Feta" von Natacha Comar. <a href="https://shop.lv-buch.de/feta-004880.html?srsltid=AfmBOoqA_DpGMOesEjjUdN8G82XXk7guDum6HTtWmaBpfw33iOI4EDOe" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

3,5

Rezept

Kartoffeltaschen mit Champignonfüllung

30–60 MIN

Hobby-Koch

3,8

Rezept

Pappardelle mit Steinpilzen

30–60 MIN

Hobby-Koch

3,6

Rezept

Glasierte Karotten

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

1. Suppe:
   In heißem Fett Zwiebel anlaufen lassen, mit Mehl stauben, mit Rindsuppe aufgießen und mit Paradeismark und Gewürzen aufkochen.
   
   Nockerln:
   Ei versprudeln, Haferflocken, Salz, Pfeffer, Petersilie und flüssige Butter verrühren, 2 Stunden rasten lassen. Mit einem Teelöffel Nockerln in Salzwasser einlegen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
2. 
   Die Nockerl herausnehmen, abschrecken, in die Suppe einlegen und mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Die Paradeissuppe kann noch beliebig mit Basilikum verfeinert werden.

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