Shrimps mit Knoblauch und Weißwein
15–30 MIN
Hobby-Koch
Penne mit Tomaten, Sardellen und Kapern
Zutaten
Portionen: 2
- 150 g Penne (roh)
- 4 Stk. Cocktailtomaten
- 10 Blatt Basilikum
- 25 g Sardellen (Konserve, abgetropft)
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Möglichst große Kapernbeeren (Sauerkonserve)
- 250 ml Tomatensugo
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Penne mit Tomaten, Sardellen und Kapern Penne in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen, abseihen.
- Cocktailtomaten halbieren, Basilikum in Streifen schneiden. Sardellen hacken.
- Olivenöl erhitzen, Tomatenhälften darin kurz sautieren (schwenken), Sardellen, Kapern und Tomatensugo zugeben und erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Penne und Basilikumstreifen untermischen, in tiefen Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp
Statt herkömmlicher Penne können Sie auch Vollkornteigwaren verwenden, dadurch wird das Gericht ernährungsphysiologisch noch günstiger.
wunderbar
Sehr gut.
probiert :)
Tolle Idee. Wird p2
lecker