Wildkräuter-Brötchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Pizzatascherl
Zubereitung
- Für die Pizzatascherl den Schinken klein schneiden und mit dem Käse und dem Crème Fraîche in einem Behälter vermengen.
- Zwiebel klein schneiden und einrühren. Mit Salz und Oregano würzen.
- Den Blätterteig in 6 gleiche Quadrate schneiden und jeweils etwas von der Masse in die Mitte des Teiges geben.
- Jede Ecke des Blätterteiges in die Mitte klappen und etwas andrücken (nicht zu fest).
- Alle 6 Stücke mit etwas zerlassener Butter oder mit einem Ei bestreichen und die Pizzatascherl für ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Backofen lassen.
Tipp
Je nach belieben kann man auch einen grünen Paprika, Mais oder anderes in die Masse für die Pizzatascherl schneiden.
Ich finde es super, dass auf Tomaten verzichtet wird, die Teigtaschen werden so nicht matschig. Ein tolles Rezept, einfach und originell! Danke
werde noch klein geschnittene getrocknete Tomaten hinzufügen, zu " Pizza" gehören einfach Tomaten
einfach, schnell und köstlich
Getrocknete Tomaten, kleingeschnitten, wären auch eine Option, dann wird nichts matschig
schnell und super lecker