Gorgonzola-Rahm-Suppe mit Birnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porreesuppe
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Porreesuppe die gewürfelte Zwiebel in Fett anrösten, dann den in feine Ringe geschnittene Porree dazugeben und weiterrösten.
- Mit Gemüsebouillon oder Rindsuppe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Streichkäse zerkleinern und in der Suppe zergehen lassen.
- Die Porreesuppe abschmecken und servieren.
Tipp
Verfeinern Sie die Porreesuppe mit frischen Kräutern.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Suppe Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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Etwas Petersilie dazu
Etwas Majoran dazu und etwas Schlagobers
Eine Prise Muskatnuss, Kresse.
Majoran dazu
Diese Suppe wurde wahrscheinlich mit dem Stabmixer püriert, sonst wäre sie nicht so fein?!