Rezept
Vogelbeermarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeer-Chutney
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Zwiebeln abziehen und fein würfelig schneiden. Die Preiselbeeren auslesen, in einem Sieb abspülen und ausführlich abrinnen. Alle Ingredienzien in einem Kochtopf ungefähr 45 Min. auf kleiner Flamme sieden, bis die Menge zähflüssig wird. Das Chutney in vorbereitete, noch heisse Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
