Dinkelstriezel
>60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeersoße
Foto: Stepan Popov istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 5
- 100 g Preiselbeeren
- 60 g Gelierzucker
- 60 ml Wasser
- 5 ml Orangenlikör
- Saft von 1/4 Zitrone
Zubereitung
- Alle Zutaten kalt vermischen und langsam zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten kurz mixen und durch ein feines Sieb seihen.
Tipp
Ideal wäre es, in die warme Preiselbeersoße noch ca. 80 g frische Preiselbeeren einzurühren.
Die Preiselbeersoße passt zu Wildgerichten, kalten Wildterrinen, kalten Gerichten mit Ente und zu Roastbeef.
Durch den Gelierzucker auch haltbar oder?
Liebe nonchalance, ja. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
klingt delikat
besser als die gekaufte Preiselbeermarmelade!
Klingt lecker!