Rezept
Stracciatella-Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pumpernickel-Torte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Butter, Zucker und Eidotter cremig rühren. Saft einer Zitrone, Schoko, Mandelkerne, Arrak, Koriander dazugeben und gut durcharbeiten.
- Getrockneten Pumpernickel zerreiben und mit ein wenig Rotwein anfeuchten. Unter die Menge vermengen. Aus dem Eiklar Schnee aufschlagen und die Hälfte unter die Menge Form.
- Den Rest des Eischnees mit Mehl und Backpulver mischen. Menge in das Backrohr befüllen und bei mässiger Temperatur 50 Min. backen.
