Schoko-Birnen-Muffins ohne Mehl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Raffaellos
Zutaten
Portionen: 1
- 5 dag Butter
- 5 dag Staubzucker
- 15 dag Schokolade (weiße)
- 2 EL Barcadi
- 2 EL Zitronensaft
- 10 dag Kokosraspeln
- 3 dag Mandeln (geschält)
Zubereitung
- Für die Raffaellos Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade fein reiben. Mit Rum, Zitronensaft und Kokosflocken unter die Butter rühren.
- Kleine Kugeln formen, Mandeln in die Mitte drücken und in Kokosraspeln wälzen.
Tipp
Die Raffaellos kann man auch ohne Rum zubereiten.
gut
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