Herz-Tarte
30–60 MIN
Eier-Koch
Süßer Schneemann
Zutaten
Portionen: 2
Für den Pudding:
- 500 ml Milch
- 40 g Speisestärke (Mais- oder Kartoffelmehl)
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stk. Eier
Für die Tartelettes:
- 1 Stk. Eier
- 3 EL Milch
- 2 TL Öl (neutral, zum Beispiel Sonnenblumenöl)
- 50 g Zucker (fein)
- 60 g Mehl (gesiebt)
- 1 Prise Vanillearoma
Für die Dekoration:
- ein Paar Rosinen (Augen und Knöpfe)
- 1 Stk. Papaya (getrocknet, für Mund und Nase)
- etwas Sprüh-Schlagobers
- einige Schokolade (kleine)
Zubereitung
- Für den süßen Schneemann zuerst die Tartelettes zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und verrühren.
- Den Teig in 6 ausgefettete Tarteletteförmchen geben und im vorgeheizten Backofen ca. 12 bis 18 Minuten bei 170 - 180 Grad backen.
- Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Pudding vorbereiten. Dazu Stärke , Zucker und Salz vermischen und mit 5 - 7 EL Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und vom Feuer nehmen.
- Das Stärkegemisch mit dem Schneebesen unterziehen und wieder auf den Herd stellen, erneut unter ständigem Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen und im kalten Wasserbad cremig rühren.
- Aus den Tarteletts die Elemente (Arme und Hut) für den Schneemann formen. Den Hut mit flüssiger Schokolade bepinseln. Aus der Papaya die Nase und den Mund schneiden.
- Die Elemente zusammenfügen. Die 2 Tarteletts mit Pudding füllen, den Kopf mit Pudding bestreichen. Mit Rosinen und Papayastücken das Gesicht herstellen, den Hut aus 2 Täfelchen Schokolade und dem bestrichenen Tarteletteteil zusammenstellen und obenauf setzen.
- Die Arme anlegen, mit Sprühschlagobers verzieren und den süßen Schneemann noch ein wenig ausdekorieren.
Tipp
Sie können den süßen Schneemann natürlich auch mit jeder anderen Puddingsorte und anderen Motiven herstellen.
