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Rehleber

Foto: Rene11

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Maissauer Turnverein veröffentlicht am 20.05.2012

Rezeptempfehlungen

4,4

Rezept

Frühstücksmuffins aus der Heißluftfritteuse

<p>Herzhafte Muffins aus Toastbrot, Ei und Speck – in nur ca. 15 Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken. Ideal für unterwegs oder als proteinreicher Start in den Tag.</p> <p> </p>

30–60 MIN

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15–30 MIN

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Rehleber die Zwiebeln nudelig schneiden und in heißem Fett hell anrösten lassen. Den würfelig geschnittenen Speck hinzugeben und kurz mitrösten lassen. Anschließend die blättrig geschnittene Rehleber beigeben und ebenfalls mitrösten lassen.
2. Nun das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl stauben. Noch mit Essig ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen. Die Rehleber noch kurz aufkochen lassen und heiß servieren.

Tipp

Dieses Rehleber Rezept wird Feinschmecker und Wild-Liebhaber begeistern.

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