Gulasch
>60 MIN
Hobby-Koch
Rindsgulasch
Zutaten
- 1000 g Rindfleisch (Lungenbraten)
- Salz
- Paprikapulver
- 60 g Butter
- 20 g Mehl
- 1 Stk. Zwiebel (große)
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Zubereitung
- Für das Rindsgulasch 1 kg mageres Rindfleisch (Lungenbraten) in Würfel schneiden, mit Salz und Paprika würzen und mit einer Handvoll Mehl bestauben.
- In einem Topf lässt man Butter aufschäumen, kleingehackte Zwiebel goldbraun anlaufen lassen, das Fleisch dazugeben und 10 Minuten dünsten.
- Wenn es leicht gebräunt ist, etwas kochendes Wasser bzw. Suppe hinzufügen, gut vermengen und bei geschlossenem Deckel fertig dünsten.
- Am Schluss bei Bedarf nochmals mit Mehl binden.
Tipp
Zum Rindsgulasch passen Spätzle.
schmeckt köstlich