Französische Zwiebelsuppe mit dreierlei Zwiebeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rindsrouladen
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Rindsschnitzel (a 150 g)
- Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1/8 l Suppe
- 2 EL Sauerrahm
- Petersilie (zum Garnieren)
- Pfeffer
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Für die Rindsrouladen Debreziner, Zwiebel, Senf, Knoblauch und Paprikapulver verrühren. Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und mit der Füllung bestreichen.
- Eng einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Rouladen in Fett rundum anbraten, mit Suppe aufgießen und bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Schnitzel herausnehmen, in fingerdicke Scheiben schneiden und den Rahm unter die Sauce rühren. Mit Salz abschmecken, Rindsrouladen mit Sauce anrichten und mit Petersilie garnieren.
Tipp
Zu den Rindsrouladen passen zum Beispiel Spiralennudeln.
Gurkerl gebe ich auch dazu
Ich mach noch Gurkerl mit hinein
lecker
gutes Rezept
sehr gut