Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker

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Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

  1. Für eine Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker Dotter von Eiklar trennen und diese steif schlagen.
  2. Dotter und Butter schaumig rühren, Leber dazugeben und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Eischnee unterheben. Masse durch ein Reibeisen in die kochende Rindsuppe drücken und kurz köcheln lassen.

Tipp

Zur Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker kann man Wurzelgemüse reichen.

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2 Kommentare „Rindsuppe mit Leberreis für Diabetiker“

  1. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 18.1.2015 um 09:34 Uhr

    super

  2. GFB
    GFB — 26.6.2014 um 10:13 Uhr

    Find ich toll, dass auch für Diabetiker Rezepte eingestellt werden!

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