Minuten Steaks in Parmesan mit gebratenem Blattspinat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rostbraten
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Rostbraten den Rostbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Dann herausnehmen und rasten lassen.
- Den klein geschnittenen Zwiebel mit 2 geschnittenen Knoblauchzehen im Bratensatz leicht anrösten und mit Wein und Rindsuppe aufgießen.
- Das Fleisch nochmals hineingeben und dünsten lassen. Vor dem Anrichten mit dem noch restlichen geschnittenen Knoblauch bestreuen.
- Falls die Sauce zu flüssig ist diese mit Bindemittel eindicken.
Tipp
Zum Rostbraten passen als Beilage Bratkartoffeln oder Polentastrudel.
