Rotweinlikör
>60 MIN
Eier-Koch
Rotweinlikör
Zutaten
Portionen: 20
- 1 l Rotwein
- 450 g Zucker
- 1 Stange(n) Zimt
- 1/16 l Rum
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 Stk. Orange (Saft davon)
- 1/2 l Weingeist (oder Korn)
Zubereitung
- Für den Rotweinlikör Rotwein, Zucker, Vanillezucker und Zimt 5 Min. köcheln lassen. Rum, Orangensaft und Weingeist dazugeben.
- Zimtrinde entfernen, Likör in Flaschen füllen und mindestens 2 Wochen stehen lassen.
Tipp
Der Rotweinlikör passt herrlich als Digestiv und kann auch zum verfeinern von Desserts verwendet werden.
Rotwein 5 Min. köcheln lassen? Ist dann nicht der Alkohol weg?