Rezept
Gröstl vom angeräucherten Wels
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Käse-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Rucola-Käse-Salat Tomate waschen und würfeln. Schafkäse würfeln. Rucola waschen und mit der Salatschleuder trocknen.
- Schnittlauch hacken. Rucola, Tomate und Schafkäse anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
- Aus Traubensaft, Senf, Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und den Salat damit marinieren.
- Den Rucola-Käse-Salat mit Walnüssen garnieren und mit Balsamicoreduktion beträufeln.
Tipp
Der Rucola-Käse-Salat schmeckt auch mit gerösteten Pinienkernen köstlich.
lecker