Auberginenröllchen mit Walnüssen
15–30 MIN
Eier-Koch
Salamiröllchen
Zutaten
Portionen: 8
- 150 g Frischkäse
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 EL Schnittlauch (gehackt)
- 200 g Salami
- Salz
- Pfeffer (schwarz aus der Mühle)
Zubereitung
- Für die Salamiröllchen die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Frischkäse und die Zwiebel mit einem Stabmixer pürieren. Den Schnittlauch sehr fein schneiden und untermengen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Frischkäse auf die Salamischeiben verteilen und dann aufrollen. Die Salamiröllchen auf einer Platte anrichten und servieren.
Tipp
Wer möchte kann die Salamiröllchen auch mit einer anderen Füllung füllen. Etwas mit Kren passt zum Beispiel sehr gut, wenn Schärfe gewünscht ist.
