• Startseite
• Salat
• Vegetarische Rezepte
• Salatplatte

Salatplatte

Foto: l.isa.s

Next

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  8 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Topfen-Muffins

30–60 MIN

Eier-Koch

Gebratener Spinat mit Spiegeleiern

15–30 MIN

Eier-Koch

Karottensalat

5–15 MIN

Eier-Koch

Topfenküchlein mit Rosinen

30–60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   1.50 EL Himbeeressig
•   3 EL Olivenöl (Extravergine)
•   1 Schalotte
•   1 Kopfsalat
• 2 Stk. Tomaten (sonnengereift)
•   Pfeffer (gemahlen)
•   1/2 Salatgurke
•   1 Pkg. Kresse
•   2 Scheibe(n) Toastbrot (Vollkorn)
•   1 Bund Radieschen
•   Salz
•   Pfeffer (bunt, frisch gemahlen)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Salatplatte die Paradeiser waschen, Stielansätze herausschneiden und Paradeiser achteln. Schalotten schälen und fein hacken. Gurke und Radieschen waschen, Stiel- und Wurzelansätze entfernen. Gurke in Stifte, Radieschen in feine Scheibchen schneiden. Salatkopf waschen und trockenschleudern, danach in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen. Kresse abschneiden.
2. Himbeeressig, Olivenöl, eine Prise Zucker, Salz und und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
3. Das Toastbrot würfeln und im Olivenöl goldbraun braten.
4. Salat, Paradeiser, Gurke und Radieschen vermengen und mit dem Dressing marinieren.Auf einem flachen Teller anrichten und die Salatplatte mit den gehackten Schalotten, den Brotwürfeln, frischer Kresse und buntem Pfeffer bestreuen.

Tipp

Variieren sie bei der Salatplatte mit den verschiedenen Essig- und Ölsorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken