Rezept
Topinambur-Kohlrabicremesuppe mit Curry und Zitronengras
30–60 MIN
Hobby-Koch
Salbei-Knoblauch-Öl, Selbstgemacht
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1 Zweig Salbei (möglichst frisch) und 6 halbierte Knoblauchzehen in eine Flasche Form, ein Achtel Liter Olivenöl darübergiessen und 14 Tage ziehen.
- - für italienische Gerichte - ebenfalls die Knoblauchzehen kann man für Blattsalate verwenden.
- - 3 bis 4 Monate haltbar
in einer dunklen flasche noch länger haltbar ;)