Rezept
Flanksteak mit Tomaten-Mango-Salsa und gebratenen Artischocken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Salsa, grün, Selbstgemacht
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Paprikas häuten und entkernen. Das Fruchtfleisch der Paprika fein hacken. Peporoni aus dem Glas halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
- Frühlingszwiebeln reinigen, Knoblauchzehen von der Schale befreien, Koriandergrün abspülen und abtrocknen. Die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, die Korianderblättchen und 1 Jalapeno-Chili, frisch oder evtl. aus dem Glas ebenfalls fein hacken. Alle Ingredienzien mit dem Saft von 1 Limette durchrühren und die Sauce mit 1 Prise Salz nachwürzen.
- Passt zu: Reisgerichten, Brot -als Aufstrich-, Fleisch -gegrillt und gebraten-, Nachos
